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多层肉饼(3/19)
温水和面，饧面。
擀开
调制肉馅：红油五成，煸炒甜面酱，炒肉末，倒入葱末姜末翻炒，放少许盐，变色后出锅。放凉了备用。
擀开。
倒入适量的肉馅。
就肉馅铺满
切一刀
提起来，对折。封口。
再对折。继续封口。
对折后，继续捏住口。不要让肉馅撒出来。
看仔细，饼里有气泡时，不要用劲擀，轻轻地用擀面杖压开就行，防止饼破口，影响烫饼时的效果。
压开饼。
c干锅将饼放入过锅中，静待翻面。
倒入胡麻油。
继续翻面，反复几次后出锅即可。
切块，可以吃喽！
调些红萝卜丝和凉拌豆角，再熬些倭瓜小米汤或绿豆汤，都能给这炎热的夏天，带来清凉。
好吃的肉饼，自己做的干净卫生。