全麦芝士熔岩面包(0/5)
除黄油外的材料揉至扩展,加入黄油,揉出手膜
基础发酵至两倍大。发酵时准备馅料,培根切小块煎一下,冷却后与马苏里拉芝士混合均匀,备用
发酵好后,分成八份,每份68克。排气,滚圆,松弛十分钟。擀成大饼,将馅料包入,捏紧收口,进行第二次发酵,至两倍大,约30分钟。
撒粉进行割口,先用剪刀剪一个大口,再在垂直方向的两面各剪一下。用手将是的角拉开,让口子变大。
预热220℃,中层,上下火,35分钟左右即可。