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自制咸鸡蛋(3/8)
鸡蛋洗干净，擦干后，待用
我没有二锅头，用九江双蒸酒代替
用2个无水无油的干净碗，分别装点食盐和倒点白酒出来，待用
拿一个鸡蛋，在酒里来回滚一圈 ，让整个鸡蛋壳都沾满白酒
然后放在碗里来回滚，让鸡蛋壳沾满细盐
然后用锡纸包好，尽量包紧密，不要漏出盐出来
以此类推，将剩下的鸡蛋锡纸包好
将包好的鸡蛋放在一个无水无油干净的瓶子里，保存密封，腌制15天！到时候一起期待是否成功吧