自制咸鸡蛋
外面卖的咸鸭蛋啊，我都不怎么敢买来吃！于是自己就用鸡蛋代替鸭蛋，试试可否行
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步骤1/8
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鸡蛋洗干净，擦干后，待用
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步骤2/8
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我没有二锅头，用九江双蒸酒代替
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步骤3/8
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用2个无水无油的干净碗，分别装点食盐和倒点白酒出来，待用
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步骤4/8
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拿一个鸡蛋，在酒里来回滚一圈 ，让整个鸡蛋壳都沾满白酒
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步骤5/8
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然后放在碗里来回滚，让鸡蛋壳沾满细盐
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步骤6/8
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然后用锡纸包好，尽量包紧密，不要漏出盐出来
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步骤7/8
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以此类推，将剩下的鸡蛋锡纸包好
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最后一步
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将包好的鸡蛋放在一个无水无油干净的瓶子里，保存密封，腌制15天！到时候一起期待是否成功吧
鸡蛋洗干净后，要擦干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-04
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