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紫薯蛋糕卷(1/11)
准备好食材
紫薯汁中筛入面粉，加蛋黄拌匀
拌好的面糊加入玉米油再次翻拌至无颗粒状态
接下来打发蛋清，滴几滴柠檬汁袪腥味，白砂糖分三次依次加入蛋清中打发。
拨点打发好的蛋清和面糊切拌匀，接着把拌好的面糊全部倒入蛋清中一起翻拌。
拌好的面糊倒入铺有油纸的烤盘放入预热好的烤箱120度烤30分钟
成品图
成品图（烤好的蛋糕趁热拿出来脱离油纸，反过来趁热卷好油纸压着定型）
成品图
成品图
菠菜蛋糕卷成品图（美美哒）