紫薯蛋糕卷
从没有试过紫薯拿来做蛋糕，就好奇想试试，原本以为是那么漂亮的紫色，结果做出来颜色没有出来，但是味道还是杠杠滴，香喷喷的！
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步骤1/11
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准备好食材
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步骤2/11
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紫薯汁中筛入面粉，加蛋黄拌匀
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步骤3/11
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拌好的面糊加入玉米油再次翻拌至无颗粒状态
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步骤4/11
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接下来打发蛋清，滴几滴柠檬汁袪腥味，白砂糖分三次依次加入蛋清中打发。
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步骤5/11
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拨点打发好的蛋清和面糊切拌匀，接着把拌好的面糊全部倒入蛋清中一起翻拌。
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步骤6/11
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拌好的面糊倒入铺有油纸的烤盘放入预热好的烤箱120度烤30分钟
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步骤7/11
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成品图
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步骤8/11
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成品图（烤好的蛋糕趁热拿出来脱离油纸，反过来趁热卷好油纸压着定型）
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步骤9/11
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成品图
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步骤10/11
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成品图
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最后一步
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菠菜蛋糕卷成品图（美美哒）
1.想做菠菜蛋糕卷可以取这个方子等量的菠菜汁和面糊，做出来就是翠绿翠绿的颜色，也是非常漂亮的！ 2.紫薯汁是直接生榨出来的汁，不用像做馒头那样蒸熟！加适量水榨汁。 3.喜欢吃甜一点的可以再稍微加点糖，我这个方子味道是微甜，给宝宝吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-04
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