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水煮鱼片(1/6)
材料准备，鱼切片稍微抹点盐和料酒腌制一下
将豆芽炒熟放在碗底部，可以不用放盐，因为后面底料和汤底有盐。（菜可以依据自己的喜欢选择可以是生菜，青菜等）
将辣椒和大蒜翻炒备用
锅内放两饭碗水，放入六分之一火锅底料大概60g，等火锅底料融化（因为是供1-2人吃，鱼和菜都比较少）
等火锅底料融化后，沸腾约煮一分钟，将鱼和辣椒倒入，盖锅煮2-4分钟，依据个人口味定。
起锅，撒点葱花。完成。虽热不够美观，但是味道棒棒哒。