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蜜制鸡汤(0/5)
(我是用的鸡胸那块,把买来的鸡分成几份,分几次来煮)鸡肉放水里,葱段,姜片同时放入,焯水,脏水出来后,捞出晾凉涂上一层蜂蜜,放冰箱冷藏一小时左右;
材料准备好;
姬松茸,枸杞提前泡,下午炖鸡,早上就要把姬松茸泡上;
全部好后一起下锅,加入水,盖过鸡两指差不多,先开大火煮开,待沸腾后转至中火,煮半小时,再开小火煮40分钟后加盐,中途加一次开水(重点:适量即可,水要慢慢的加,不要一下子倒进去)再煮10分钟,关火闷一会儿即可。
鸡汤出锅