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枣糕(1/6)
鸡蛋洗干净，蛋白蛋黄分离。
大枣去核上锅蒸十分钟，加水用料理机打成枣泥，加入蛋黄中搅拌均匀，加红糖 玉米油搅拌均匀，加入低筋面粉 呈z型搅拌均匀。
蛋白加糖打发 硬性打发
分三次把打发好的蛋白搅拌至蛋黄液中 从下到上的顺序搅拌
搅拌均匀后，倒入蛋糕模具中，可以撒一层白芝麻，我忘了撒
放入烤箱烘烤180度 45分钟，烤好后拿牙签插入看看是否烤好，如果湿润可以再烤5-10分钟，烤好后拿出来震两下 倒扣 晾凉后脱模