枣糕
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步骤1/6
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鸡蛋洗干净，蛋白蛋黄分离。
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步骤2/6
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大枣去核上锅蒸十分钟，加水用料理机打成枣泥，加入蛋黄中搅拌均匀，加红糖 玉米油搅拌均匀，加入低筋面粉 呈z型搅拌均匀。
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步骤3/6
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蛋白加糖打发 硬性打发
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步骤4/6
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分三次把打发好的蛋白搅拌至蛋黄液中 从下到上的顺序搅拌
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步骤5/6
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搅拌均匀后，倒入蛋糕模具中，可以撒一层白芝麻，我忘了撒
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最后一步
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放入烤箱烘烤180度 45分钟，烤好后拿牙签插入看看是否烤好，如果湿润可以再烤5-10分钟，烤好后拿出来震两下 倒扣 晾凉后脱模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-03
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