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香煎猪排(5/8)
用刀背轻轻敲猪排，使它变薄，腌制时更入盐味。
在碗里倒上料酒，放盐，放猪排腌制几分钟。
盘里铺上一层淀粉，把腌制好的猪排放在上面，使它两面粘上淀粉
电饼档上刷一层油
把猪排放上去，隔一分钟翻一次面
两面个翻三次
装盘
也可切块