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椒盐薯片(1/5)
土豆冼净，削皮
切成薄片，越薄越好，其实用刮皮器削更薄均匀。
找个镂子铺平，吹风晾干
锅烧热，加入油，油六成热时倒入土豆片，如果油少则分几次炸，土豆片下锅后用筷子拔散，中小火炸至土豆片焦黄，捞出控油，下第二锅。等全炸完，再将油温升至八成热，倒入炸过的土豆片，黄色一加深快速捞出，放凉。撒入盐、花椒粉、籽然粉、辣椒面。
成功了，开吃！