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发肉萝卜汤(
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五花肉切小块
加入葱姜沫,盐,胡椒粉,花椒粉,鸡蛋清,淀粉,搅拌均匀,微微干些。(爱吃面糊厚的可以重复加蛋清和淀粉)清水烧开后一块一块把肉下水煮。
萝卜切好备用,在五花肉八分熟后放入萝卜一同煮,萝卜熟后加盐,鸡精调味。
最后可加些香菜沫和葱花提味