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鸡丝凉面(
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鸡肉煮熟晾凉撕成细丝
胡萝卜切丝,黄瓜切丝,胡萝卜,豆芽 过水焯一分钟捞出来备用
麻酱里放水,生抽,糖搅拌均匀
香葱切末,备用
碱面上锅蒸十分钟,再下水煮两滚,控水取出,过冷水,一定要把面条用冷水彻底冲凉
把所有原料搅拌均匀,放香油和调好的酱汁,觉得不够咸可以再加少许生抽,撒入香葱和花生碎,搅拌均匀,开动吧