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意式肉酱通心粉大机密(2/18)
牛肉切小碎（我切了点有牛油的，这样肉不会太干）
洋葱切碎
番茄和番茄酱
番茄在热水里烫，把外皮撕掉
切碎
通心粉
放入热水煮，再加点盐
煮熟的通心粉沥干水分，放入橄榄油拌匀备用
锅里放橄榄油，爆香洋葱
加入牛肉碎
中火慢烧至牛肉变色，烹入红酒（我用的是威士忌，很不错的味道）
加入番茄翻炒
烧至番茄软烂
加入番茄酱和黑胡椒粒。
芝士片切碎
芝士融化后，关火，装出一半肉酱
锅里留一半肉酱，倒入通心粉拌匀
装盘，把起先盛出的肉酱放在通心粉上，在撒上罗勒碎