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东北菜之西红柿土豆牛腩汤(
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牛腩切块泡水除血,土豆切块泡水,西红柿切片,香菜切末,蒜姜葱切片
油烧至7分热,放入葱姜蒜炒出香味
放入沥干水的牛腩炒至发白
放入凉水,盐,酱油耗油,大火烧开
撇去浮沫
小火闷煮1.5-2小时,2小时最佳,可以将牛腩煮烂
出菜前半小时放入西红柿和土豆,烧开后调至小火,闷煮半小时
放入鸡精化开即可出菜