从药店可买乌梅，陈皮，甘草，山渣（有些超市有配备好的汤料，买回直接煮）。将乌梅多冲洗几次。同时将山楂，甘草，陈皮也冲洗干净。（甘草少量一点，几片就行，也可以不放）

将洗净的食材放入锅中（最好是煲汤的瓷锅，因为酸梅汤中的酸性会腐蚀金属锅具。没有煲汤锅也没事，煮完后迅速倒出酸梅汤，将锅具洗净），加入大概2升水，加入冰糖适量，建议多加一点，要不然煮出来还要再加糖。

大火煮沸后换小火再闷煮一会儿，试试酸梅汤的酸甜度，看是否要再加糖或蜂蜜。

最后将酸梅汤装入器皿中，放凉喝，夏天喝解暑又酷爽。放入冰箱冰镇更好喝哟。（用家里的蓝莓汁瓶子装了整整一瓶，搁冰箱，热的时候来一杯✌）