腐乳意粉的做法_菜谱

滚水，倒入适量橄榄油，放入意粉。根据包装上的指示，11分钟，调好计时器。

处理洋葱。从自家配置的辣椒酱油中捞出辣椒，剁碎。待用。

腐乳两块，腐乳汁少许，麻油少许，压碎搅拌。这三者的量请依照个人口味增减。

热锅倒入橄榄油，炒香洋葱。（我还倒了一点白葡萄酒，这样洋葱吃起来感觉会更香甜，此步骤也可不加，所以配料中无此项。）放入步骤3的腐乳麻油汁，辣椒，水，盐，煮制，倒入水淀粉，酱汁备妥。

意粉夹出装盘，淋上酱汁，放上几片腌萝卜，撒上葱花、黑胡椒，完成。