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糖果色牛轧糖 (3/14)
这是所需要的食材哦，西瓜味的棉花糖是不是很诱人。
隔水融化黄油，我用的是方太蒸箱精控温度来融化黄油，就是不需要担心融化过头，比较省心。
等黄油完全融化后倒入棉花糖（一般食谱说必须用纯色棉花糖，实际上彩色棉花糖给你意想不到的梦幻感）。
把熟花生仁用擀面杖擀得碎一些（为成品有嚼劲，不要擀得细碎状哦）。
为了让牛轧糖入口的绵软感，建议甜奶粉过筛。
棉花糖已完全融化后，把奶粉和花生碎倒进去快速搅拌均匀（如变硬再放入蒸箱加热一小会儿）。
撰写制作步骤
撰写制作步骤
可在案板上撒些奶粉，方便塑形搅拌均匀的牛轧糖团。
亦可铺一张油纸，倒入牛轧糖团，在上面再盖一层油纸用擀面杖快速擀平至想要的厚度即可。由于夏天温度高，晾凉后放入冷藏3-4小时，待牛轧糖彻底变硬。
取出冷却变硬后的牛轧糖块状，用刀细心的切块食用，奶香醇厚，好吃不黏牙。
撰写制作步骤
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让自己拥有一个美美的下午茶时光吧。难得出镜一下，哈哈。