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粉红的回忆（果冻鸡蛋布丁）#方太蒸爱行动#(4/15)
鸡蛋加糖用筷子搅打均匀。
加入牛奶搅拌均匀。
过筛2～3次，去除杂质和泡沫。
将布丁液静置半个小时左右，用勺子舀入布丁瓶中，并将表面的浮沫撇去。
放入蒸锅中，盖上盖子。
大火把水烧开后转最小火，蒸10分钟，关火，可以用牙签测试一下，能稳稳地站住就行了。别蒸太长时间，出现蜂窝状就不嫩滑了。
草莓味果冻放入耐热容器中。我正好有朋友送的产品，味道不错，就拿来用了。你可以用你自己喜欢的果冻。
盖上保鲜膜，同样用蒸锅隔水蒸，果冻融化成液体就行了。用勺子将果冻液舀入鸡蛋布丁的表面。
动作要快，果冻液在室温中很快就会凝固。
夏天，放入冰箱冷藏后食用味道更好。
没有果冻也可以不放，原味鸡蛋布丁也挺好吃的，看，是不是很嫩滑呢？
成品图。
成品图。
这样一份甜品，也是养胃佳品哦，要不要来一口？
送你一个粉红的回忆！