大盘鸡(
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鸡腿砌块，锅里水烧开，放鸡块煮几分钟
青椒，土豆，洋葱切块。大蒜姜切好备用
油烧热，八角大蒜姜入锅
郫县豆瓣酱一勺，吃辣的话可以在放一勺
青椒土豆洋葱下锅翻炒，放十三香，盐少放因为豆瓣酱偏咸。
加适量水，盖锅盖闷个十分钟左右
出锅
