石锅拌饭(酸甜咸辣香的滋味)(
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洋葱、蘑菇、胡萝卜、黄瓜切丝,再依次放盐炒香(胡萝卜要多炒一会儿,蘑菇必须要炒熟!再放点生抽),分开放置备用
豆芽菜煮熟,水里加盐,煮熟后捞出放凉水里
拌饭酱制作!(奇怪我明明拍了照啊找不到了。。)一勺生抽,两勺辣酱,一勺蒜泥(或4个蒜瓣剁碎),一勺芝麻油,一勺蜂蜜,一撮白芝麻,2勺水,搅拌均匀
饭先用三分之二的拌饭酱拌匀
石锅底部涂油,先铺上饭,再依次铺上蔬菜
石锅用中火烹,打个生鸡蛋,烹10分钟
出国后马上撒上白芝麻,蔬菜淋上拌饭酱,马上拌匀,利用锅内的温度将生鸡蛋拌匀!