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酸辣土豆丝(4/9)
土豆洗净，褪皮
先将土豆切成薄片，然后切成丝（注意刀工，小心伤手）
青椒也切成丝状
将火打开，倒入三小勺的油（我用的菜籽油，也可用其它的）
待油面冒出烟，将切好的青椒丝土豆丝一齐倒入油锅
不断翻炒土豆丝，待到土豆丝都均匀炒到三成熟时（土豆丝上会裹上一层薄薄的油），倒一勺食用醋（依个人口味加量），不断翻炒（如果担心粘锅，可倒些水）
等到土豆丝变成金黄色，放一勺盐（咸淡依个人口味），再翻炒几次，就可以端盘开吃啦！
装盘
开吃啦！