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酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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土豆，是一种便宜的蔬菜，从幼儿园到大学，我所在的学校没有哪次是没有土豆的，吃了这么多年的菜，还是自己来份最实惠，最有味！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

青椒二个

、

土豆 2个

、

食用醋依个人口味

、

盐一小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆洗净，褪皮
步骤2/9 点击查看大图
先将土豆切成薄片，然后切成丝（注意刀工，小心伤手）
步骤3/9 点击查看大图
青椒也切成丝状
步骤4/9 点击查看大图
将火打开，倒入三小勺的油（我用的菜籽油，也可用其它的）
步骤5/9 点击查看大图
待油面冒出烟，将切好的青椒丝土豆丝一齐倒入油锅
步骤6/9
不断翻炒土豆丝，待到土豆丝都均匀炒到三成熟时（土豆丝上会裹上一层薄薄的油），倒一勺食用醋（依个人口味加量），不断翻炒（如果担心粘锅，可倒些水）
步骤7/9
等到土豆丝变成金黄色，放一勺盐（咸淡依个人口味），再翻炒几次，就可以端盘开吃啦！
步骤8/9 点击查看大图
装盘
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开吃啦！

小贴士

在土豆切片时要尽量切成薄丝，这样在下锅炒时节约时间，也很好入味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-31

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