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青椒炒肉(2/10)
猪肉洗净切片备用
青椒去籽后洗净备用
锅中放油，待油热后先放入青椒煸炒一下盛出备用
锅中留底油，放入大料爆香后放入肉片，做这道菜我不喜欢抓淀粉
然后放入少许料酒，生抽，老抽和甜面酱
我用的是我们天津的利民，我觉得味道还可以
然后放入青椒炒均匀，在根据个人口味放入盐
以为这样就完了吗，NO，放入少许清水，闷煮5-8分钟
等青椒都蹋软了以后放入少许鸡精和香油。出锅啦。
成品图。 单吃青椒OK 菜汤活米饭