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最简单的炒苦瓜(5/6)
苦瓜洗净切成片（切薄点会比较容易熟）
蒜拍扁
油热后蒜下锅
蒜有点焦黄后下苦瓜
待苦瓜有点软（如果油放多，苦瓜会有点焦黄，那样会更香）下盐，过一分钟后放半碗水。
苦瓜熟后关火装盘。