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疙瘩汤(8/11)
西红柿切成丁
鸡蛋炒熟搅碎（鸡蛋液中加盐）
面要用细小的水柱转圈一点点的加水，同时进行搅拌，把面搅成絮状（面粉里加盐） 注意：1、水管开到最小，用细小的水柱。2、水要一点点的加入。
先翻炒西红柿，炒出红油，加入盐，少量的生抽和糖
加入之前炒好的鸡蛋再进行翻炒
加入纯净水，水的用量根据个人喜好，喜欢喝汤的可以多放一些。
待水烧开后加入面疙瘩，进行搅拌 ✦面疙瘩最好用手撒着放
加入面疙瘩后再撒入少量干面粉进行搅拌。 ✦放入干面粉的目的是让汤汁变得浓稠，这样做出疙瘩汤的汤汁不会像水一样的稀，口感更浓厚。
放入小白菜，再煮1-2分钟 ✦放入任何自己喜欢的青菜都可以
出锅前撒入葱花
简单美味的疙瘩汤