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疙瘩汤的做法

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疙瘩汤

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这是我从小吃到大的美食，一个人的时候经常弄来吃，我自己一个人能够吃三碗，哈哈，既简单又美味，即使不会做饭的亲爱的也能够轻轻松松学会这道美食，这样无论走到哪里都不怕饿肚子喽

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

面粉 ½碗

、

西红柿一个

、

鸡蛋两个

、

小白菜一棵

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
西红柿切成丁
步骤2/11 点击查看大图
鸡蛋炒熟搅碎（鸡蛋液中加盐）
步骤3/11 点击查看大图
面要用细小的水柱转圈一点点的加水，同时进行搅拌，把面搅成絮状（面粉里加盐）注意：1、水管开到最小，用细小的水柱。2、水要一点点的加入。
步骤4/11 点击查看大图
先翻炒西红柿，炒出红油，加入盐，少量的生抽和糖
步骤5/11 点击查看大图
加入之前炒好的鸡蛋再进行翻炒
步骤6/11 点击查看大图
加入纯净水，水的用量根据个人喜好，喜欢喝汤的可以多放一些。
步骤7/11 点击查看大图
待水烧开后加入面疙瘩，进行搅拌✦面疙瘩最好用手撒着放
步骤8/11 点击查看大图
加入面疙瘩后再撒入少量干面粉进行搅拌。✦放入干面粉的目的是让汤汁变得浓稠，这样做出疙瘩汤的汤汁不会像水一样的稀，口感更浓厚。
步骤9/11 点击查看大图
放入小白菜，再煮1-2分钟✦放入任何自己喜欢的青菜都可以
步骤10/11 点击查看大图
出锅前撒入葱花
最后一步点击查看大图
简单美味的疙瘩汤

小贴士

鸡蛋和面粉中都加入少量的盐，这样吃起来就不会是汤汁咸而鸡蛋和面疙瘩寡淡无味了，整体口感都会很浓郁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-30

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