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西瓜酱(
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黄豆水泡几个小时,蒸熟即可
温度与手温差不多时伴面粉,平铺在纸箱里,上面盖上纸,加盖一块厚厚的布,合上纸箱,放在地板上,室温28度左右
经过四天五天打开,全是黄绿色毛毛,颜色很亮!晒干!毛毛搓掉了,加盐加花椒,加五六斤无籽西瓜,拌匀后开始在阳光下暴晒几天!稠稠的差不多的话,装瓶密封!一月后可以吃了!
这是去年的酱!
加热油,加入辣椒大蒜姜,熬制一下!红亮!拌面夹馍好吃!