蔓越莓司康(1/6)
低筋面粉泡打粉盐混合过筛,放入盆里
加入糖,融化的黄油,用手揉搓到完全容合,会有点颗粒,不要太大
加入1个半鸡蛋的全蛋液牛奶,揉成面团加入蔓越莓干
清揉到面团表面光滑,不沾手
用手把面团按成厚1cm的面片(厚度烤好后是2cm左右,大家看情况可以自己调整厚度,成品大约是此步骤厚度的2倍),用切模或者饼干磨具切好造型(有边角料可以再次揉捏按扁造型),放入已放好油纸的烤盘中,眼留好缝隙,刷上剩下的半个鸡蛋的全蛋液,撒上少量芝麻
烤箱中层上下火175度15分钟