花生百合酪:花成仙(6/8)
花生米泡在水中30分钟
剥掉花生衣,鲜百合去掉外面的黑色部分,剥成一瓣瓣,清洗干净。
把花生米、百合倒入搅拌机,加入一碗清水(200毫升),打成糊,多打一会儿,尽量细腻一点。
把花生糊倒入小锅内,小火加热
加入2块土冰糖,喜欢甜一点的可以多加糖
不停搅拌防止粘锅,太稠厚可以再加50毫升的清水,一开始花生百合糊会有生花生的味道,小火煮8-10分钟左右,生味就会消失
花生糊慢慢开始沸腾的时候,再加入一盒牛奶,再搅拌,一开始有点稠厚的花生糊就变得细腻而柔滑,一共煮十几分钟就差不多了
稍凉的时候,上面结了一层皮,感觉特别滋补。