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啤酒鸭（简单易上手）(4/5)
准备好材料，鸭子先过水，水里放5片生姜，八角，水沸腾后关火捞起沥干，沥干后放油，把鸭子放油里炒一下，有点金黄色捞起放入高压锅可以和米饭一起煮。
拿出来后，锅里放油，油热后放生姜、大蒜翻炒，再把鸭子放下去翻炒，接着倒入两瓶啤酒，用中火煮。
汤汁干的差不多就放辣椒、老抽、盐、白糖翻炒。
收汁撒上葱.
可以开吃啦！