安装App
双皮奶(
0
/6)
准备材料
买回来的牛奶倒入碗中用保鲜膜包好,上锅蒸10分钟就好
此时可以分离蛋清加入砂糖搅拌均匀。
蒸好后的牛奶揭开保鲜膜放凉静待奶水的凝结,然后选择一角划开奶皮将牛奶倒入另一个容器中,碗底留少许牛奶防止奶皮粘黏在碗底。 倒出的牛奶加入蛋清搅拌均匀后顺着刚划开奶皮口倒入……
再次用保鲜膜密封好上锅蒸10分钟,蒸好后不要立即取出,待锅闷至5分钟取出放凉就好
放凉后的双皮奶可以加入你喜爱的配料,我喜欢吃红豆和葡萄干,顺带还淋了一些芒果泥