双皮奶
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步骤1/6
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准备材料
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步骤2/6
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买回来的牛奶倒入碗中用保鲜膜包好，上锅蒸10分钟就好
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步骤3/6
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此时可以分离蛋清加入砂糖搅拌均匀。
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步骤4/6
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蒸好后的牛奶揭开保鲜膜放凉静待奶水的凝结，然后选择一角划开奶皮将牛奶倒入另一个容器中，碗底留少许牛奶防止奶皮粘黏在碗底。倒出的牛奶加入蛋清搅拌均匀后顺着刚划开奶皮口倒入……
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步骤5/6
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再次用保鲜膜密封好上锅蒸10分钟，蒸好后不要立即取出，待锅闷至5分钟取出放凉就好
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最后一步
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放凉后的双皮奶可以加入你喜爱的配料，我喜欢吃红豆和葡萄干，顺带还淋了一些芒果泥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-29
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