八宝粽(4/7)
将糯米,红豆,绿豆,花生,腰豆提前泡软,控干多余的水分备用,红枣和腰豆我用的都是新鲜的,所以没有泡,花生泡软后去掉外层的红衣。将所有的食材混合拌匀后备用。
粽叶我用的是新鲜的,只需用清水洗净即可。
将粽叶叠着铺平,接着在第一层的缝隙处继续铺粽叶,一层三片。
如图所示卷成深锥型。
然后将拌匀的食材装进去,填满之后,将顶部的剩余叶子包下来就行。
若担心不紧固,可用线捆绑一下。(原谅我是个包粽子的新手~)全部包好后,高压锅30分钟煮熟即可。
成品