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香蕉可丽饼(9/12)
▲先把120克的低筋面粉过筛,打入2个鸡蛋,加入3克的盐、30克的白糖。
▲用打蛋器搅拌均匀后倒入240克的牛奶,搅拌成面糊状。
▲平底锅用小火稍稍加热,倒入一大勺面糊,然后快速的转动锅子,让面糊摊平,注意全程要用小火,要不然很容易糊。
▲看到面饼凝固,有点起泡时,翻个面。
▲再煎20秒,就可以出锅晾凉了。
▲我这次的可丽饼里面加的是香蕉,把香蕉切成小块。
▲平底锅里放入黄油,小火等黄油融化。
▲然后放入2大勺的红糖混合均匀。
▲再把切好的香蕉块放进去,看到香蕉块被糖浆基本包裹均匀就可以了。
▲在之前摊好的面饼的一半挤上这种喷射奶油,放上香蕉块。
▲再把另一面翻过来盖上,左右对折一下。
▲还可以再筛上糖粉、挤上巧克力酱来装饰一下,一份完全不需要烤箱的香蕉可丽饼就做好啦。你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。