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土豆烧茄子(8/8)
土豆，茄子，尖椒，蒜，姜切好备用
锅里填油，倒入土豆炸至金黄
盛出土豆放碗里
同样炸完茄子放入碗里
洗净锅之后，添加少许油，放入姜，蒜，辣椒爆炒
放入炸好的土豆和茄子，填少许水
放入盐，生抽，老抽，南德翻炒，盖锅闷煮收汤
最后关火放鸡精，完成