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【麻糍】(8/8)
糯米洗净，提前浸泡一夜
碗内留刚好没过糯米的水量，上锅蒸30分钟至米粒透明
取出后趁热舂糯米（我用的擀面杖）
舂得越细腻越好。动作最好快一点，否则就凉了
舂好的糯米浆装入一个比较牢固的保鲜袋中 袋子的一角用剪刀开一个口，手上抹少许凉开水防粘，挤出糯米团子
蘸料混合均匀，将团子挤入蘸料碗里面滚一圈即可，趁热食用
成品~
成品~