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芒果班戟（某记当家花旦）(1/14)
低筋面粉玉米淀粉一起过筛，加入一半牛奶搅匀
鸡蛋加入糖打散
蛋液分次加入剩下的牛奶然后加入面粉液
加入软化的黄油
过筛，这一步能去除大的杂质可以让面皮更均匀
用电磁炉和平底锅摊班戟皮，提前把液体放入平底锅使它均匀的铺在锅里再开火。
摊好的班戟皮放冰箱冷藏
等待班戟皮的同时打发奶油，奶油提前解冻，打蛋器头和盆儿都要干燥无水无油，放冰箱冷藏一会儿，打发奶油至图模样
芒果切条备用
放上奶油和芒果条
如图折叠后把两头也叠向中间然后翻个面装盘
冷藏一会儿更美味
成品
来一个切开的～