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摇滚鸡胸沙拉|美食台(1/6)
处理鸡胸肉: 将鸡胸肉切成2指宽的长条,淋少许柠檬和橄榄油,轻轻揉按,腌制入味,放在烤盘上,可以把挤过的柠檬也放上去增加香味;
将鸡胸肉放入烤箱,230度上下烘烤模式烤15分钟;
准备其他食材: 将紫甘蓝洗净切丝,半颗洋葱切丝,黄瓜切片,小番茄对半切开,半个牛油果切片,将这些切好的蔬果放入密封罐中。
将烤好的鸡胸肉趁热迅速切成小块,以最大限度保持水分和口感,放入密封罐;
加入一点柠檬汁、醋和橄榄油,盖上盖子,用力摇晃混合;
装盘: 按照个人喜好加入坚果碎、干酪, 一份摇滚鸡胸沙拉就做好了。