老干妈烧茄子(
2
/7)
准备好原料;
茄子切成块后加盖放入微波炉中高火打上五分钟;
. 烧热锅,放入少许油,下入蒜瓣和红辣椒煸炒;
爆香后加入老干妈翻炒均匀;
再放入微波过的茄子;
翻炒几下后加入盐调味;
最后盛入盘中, 表面放上香菜叶装饰。