自制红豆沙#熬一罐缠绵，谁解你的相思#(4/8)
红豆洗净，放入冰箱冷冻1小时
砂锅一次加足水，大火烧开，放入冷冻过的红豆，煮开后转小火熬30分钟
熬好后放入冰糖，留一碗做成红豆小圆子先吃，其余红豆汤倒入料理机打成稀的红豆糊
将红豆糊倒入小锅中，小火慢熬30分钟，期间需不停搅拌，将锅壁上的红豆沙刮下来
将熬好的红豆沙装入密封罐中，冰箱冷藏，7天内用完
这次红豆沙的浓厚度正合适做铜锣烧
如果用不完，可以用两个勺子挖成一个个小圆球，冷冻一晚后装入专用冷冻保鲜盒储存，按需取用，也可以直接当赤豆棒冰吃
自制红豆沙学会了吗？