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清爽凉拌土豆丝(4/8)
准备原料
蒜，切掉根部，再拍，很好脱皮
切末，图片上是两份的量，按照文字的量即可
土豆，尖椒切丝，土豆用凉水洗一下
水中放一勺醋和半勺盐将土豆丝和尖椒丝焯水1-2分钟，土豆丝通透明亮即可
过凉水
加入葱蒜沫、盐、酱油、醋、味精、辣椒油，暂且不要拌
烧热锅，倒油，少放少放少放油！可以煎姜片即可，待姜片焦黄趁热浇到葱蒜沫上，OK，拌下，开吃