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肉松香肠面包(4/8)
准备原材料。原谅孕妇的记忆力比较差-_-#拍完一张发现少了原材料的照片,就又补了一张照片,芝士和葱都是要碎的。面团和法可以参照我上传的椰蓉面包面团和法,所有面包的面团和法是一样的,就是口味自己变换啦。
发酵面团,发酵至两倍大。我用的长帝烤箱,60度发酵40分钟。
把发酵好的面团分成六份,三份正好是一烤盘的量。
把小面团擀开,把香肠卷进去。
用刀切开(注意:切开香肠就可,不要把下端的面切断),然后一左一右摆好。
摆入烤盘中进行二次发酵。这回发酵用20~30分钟就可以。
发酵好后,取出,依次刷上蛋液,撒上肉松、芝士碎、沙拉酱、葱花(在此期间可以预热烤箱:长帝烤箱,180度预热10分钟,节省时间啦)。
最后一步烤制。180度,中层,烤30分钟。出炉^_^