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下饭双椒鱼头(5/5)
准备一个鱼头～就是那种大头鱼～整条买便宜～鱼尾对开切成两片藏鱼头下面
野山椒切碎～大蒜切碎～姜切碎
锅里放油，下大蒜，姜炒香一下～再倒入野山椒～剁椒炒香，关火
将炒香的佐料淋到鱼头上～
水开后蒸10到15分钟就可以了，最后淋适量的蒸鱼豉油就可以了～判断鱼有没有熟～可以看鱼眼～鱼眼白色暴出来了就熟了