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红豆大福(7/9)
准备好材料,称好克数开始制作
把糯米粉,玉米淀粉,白糖,水,植物油混合在一起,搅拌均匀
搅拌好后成细腻的糊状,盖上保鲜膜,上蒸锅
蒸锅冒蒸汽后放入锅中蒸20分钟
在蒸的过程中制作馅料,把红豆沙用勺子舀出一勺后加些蜜豆揉成球,最好带上一次性手套。揉好后,拿出锅倒入写糯米粉翻炒,炒到微微看到不点黄就可以。
蒸好后就是这个状态(我这个特别黏,用勺子翻的时候特别费力)
拿出保鲜膜,放到手上,放些炒熟的糯米粉,拿出一块蒸好的糯米皮,用擀面杖擀圆,把馅放入饼皮上包上就可以
可能是我弄得饼皮太大这次只做了6个,但是也不错,够吃了
开吃(๑•؎ •๑)✧(如果喜欢甜的朋友可以多加糖,这次糖放的不算多,因为当小吃吃的。如果做的很甜就可以当做是茶点了)