黄豆焖猪脚(
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冷水冷锅下猪脚，倒入2勺料酒，滚后再焯一会，捞走浮油，倒出，用冷水洗干净
热锅，倒入适量油，放姜片，倒入猪脚，炒一会，倒入酱油，老抽，料酒炒一会，稍微变色，加入冰糖，加入黄豆
加入没过猪脚的水，大火滚开后，小火一直闷到水差不多干，再捞一下，使颜色均匀，差不多干就可以捞出了
