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油焖大虾(0/7)
市场买的草虾500克。
去除虾脚和虾须，头部剪一刀，把头内的脏东西弄出来。
准备好大蒜和生姜。
起油锅把大蒜和生姜先下锅爆香，再把虾全部倒入。
虾子翻炒片刻至全部变色，依次加入生抽，老抽，黄酒，沙茶酱，耗油，稍微再翻炒下，加入白糖。
倒入适量水，没过虾子。水可以稍微多一点，可以保留多一点的汤汁(汤汁非常鲜美，拌饭什么的非常美味)。
大火烧开，转小火焖煮一会，再转大火烧至锅内留有少许汤汁即可。起锅装盘，鲜的眉毛都要掉下来了。