豆角猪肉包子(
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大概二斤面粉,五克酵母粉用温水和面
和好面盖上锅盖,夏天45分钟一般都可以发起来,看到面团里有蜂窝状就是发酵完成!在放一克小苏打和面,醒十分钟。
一斤肉馅,姜,葱切成细末!放入花椒水,黄酱水,豆油,香油,十三香或者包子饺子粉,盐适量因为放入酱了,酱油,糖提鲜,味精少许!
豆角去两头的丝,用水烫熟!捞出控水!
豆角切丁,用纱布包住挤去水分!
豆角和肉混合,朝一个方向搅拌均匀!
可以包包子了,凉水下锅,开锅15分钟就熟了!
大小不一可以忽略,味道真的很不错哦!
多汁,鲜香的大包子!特别好吃!