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三文鱼寿司(好吃到爆)(8/9)
全家福☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
寿司米 一量杯(如没有寿司米的情况 用东北大米也行 透明圆形最好哦),米淘好后浸泡三十分钟 然后电饭煲煮熟即可,软硬程度如图,跟平时大家做饭一样啦!打散后放一旁冷却备用……
冷却的米饭中倒入寿司醋,搅拌均匀放一旁待用。(无寿司醋的朋友,用米醋加白糖调制,比例是糖4醋6,小火加热到糖融化放凉备用)
如果喜欢肥一点的朋友,可以买三文鱼腩,不喜肥腻的朋友选三文鱼中段,今天我们买的就是中段部位。
三文鱼切成0.5厘米左右的薄片,请用不锈钢刀或陶瓷刀切,铁刀会破坏三文鱼的味道……
双手粘上凉开水防止米饭与手粘一起,把米饭捏成如图的小长方形。
放上三文鱼片即可……
成品……
粘上芥末酱油开吃。